WhatsApp WhatsApp Telegram
بیرناب | عناب زرشک زعفران بیرناب | عناب زرشک زعفران
ورود / ثبت نام
منو
ورود / ثبت نام
بیرناب | عناب زرشک زعفران بیرناب | عناب زرشک زعفران
0 محصول / 0 تومان
فروشگاه عناب زرشک زعفران
  • عناب
    • عناب خشک
    • عناب تازه
    • نهال عناب
    • فرآورده های عناب
  • زرشک
    • زرشک خشک
    • زرشک تازه
    • نهال زرشک
    • فرآورده های زرشک
  • زعفران
    • گل زعفران
    • زعفران خشک
    • فرآورده های زعفران
    • پیاز زعفران
  • گیاهان دارویی مزیت دار
    • خشک شده گیاهان دارویی
    • نشاء ، بذر گیاهان دارویی
    • فرآورده گیاهان دارویی
    • مکمل های گیاهی
  • صفحه اصلی
  • آموزش
    • مرکز آموزش مجازی
    • حضوری
    • محصولات آموزشی
  • مشاوره
  • طرح های حمایتی
    • ایده های فناورانه
    • پایان نامه های دانشجویی
    • بسته بندی
  • همکاری با ما
درباره ما
ارتباط با ما
0 علاقه مندی
0 محصول / 0 تومان

ما در بیرناب، سه نوع زعفران سرگل، دسته و ریشه را عرضه می کنیم. زعفران ما از لحاظ قدرت رنگدهی، عطر و طعم جزو مرغوب ترین و با کیفیت ترین محصولات روستاها و مناطق مختلف خراسان جنوبی است.شما می توانید زعفران مورد علاقه خود را انتخاب، مقدار مورد نظر را به سبد خرید اضافه و پس از پرداخت در کمترین زمان آن را تحویل بگیرید.
با این خرید زعفران اصل را از زعفران تقلبی تشخیص دهید.

زعفران بیرناب
بزرگنمایی تصویر
خانهفروشگاهزعفرانزعفران خشک زعفران دسته بیرناب 1 مثقالی
محصول قبلی
زعفران بیرناب
زعفران سرگل بیرناب 1 مثقالی 67,500 تومان
بازگشت به محصولات
محصول بعدی
زرشک خشک دانه اناری سیستانک 19,500 تومان – 73,500 تومان

زعفران دسته بیرناب 1 مثقالی

60,000 تومان

4 در انبار

افزودن به علاقه مندی
دسته: زعفران, زعفران خشک
لینک کوتاه : http://birnab.ir/?p=2912
دنبال کردن
Instagram Telegram
بستن (Esc)

تحویل اکسپرس

پشتیبانی 24 ساعته

پرداخت امن

تا 7 روز ضمانت بازگشت وجه

ضمانت مرغوبیت و قیمت

  • توضیحات
  • شناسنامه محصول
  • نظرات (0)
توضیحات
  • انواع زعفران بیرناب
  • ارزش غذایی
  • نحوه مصرف
  • خواص پزشکی
  • نحوه نگهداری
  • معرفی محل تولید

انواع زعفران بیرناب

انواع زعفران بیرناب:

زعفران دسته:

 

زعفران دسته پایه ای ترین و از اصلی ترین انواع زعفران است که از کنار هم چیده شدن و خشک شدن تمامی یک رشته زعفران(خامه و کلاله باهم) به دست می آید. بخش خامه معمولاً 3 تا 5 میلی متر بوده و بسته به کیفیت زعفران، بخش کلاله می تواند از آن کوتاهتر یا بلندتر باشد.

 

چنانچه مایل به دریافت تمامی خواص زعفران هستید بهترین نوع زعفران را کارشناسان زعفران، دسته می دانند. این نوع زعفران دارای عطر و بوی فوق العاده ای است زیرا رشته کامل زعفران است.

 

خصوصیات زعفران دسته:

 

خوشرنگ می باشد.

زعفران کاملاً کلاف می باشد.

انتهای کلاله سفیدی زیادی دارد.

دارای فرخوردگی زیادی است.

عموماً به صورت تکه های جمع شده کنار هم می باشد.

 

 

زعفران سرگل:

 

زعفران سرگل در واقع همان چیزی است که در ذهن اغلب افراد از زعفران وجود دارد. علاوه بر سرگل، عناوین سرقلم، سرریشه و ممتاز را نیز برای این نوع زعفران به کار می برند.

 

خصوصیات زعفران سرگل:

 

کلاله ها کاملاً از هم جدا هستند.

کلاله بدون ذره ای سفیدی و کاملاً قرمز می باشد.

خوشرنگ و خوش شکل می باشد.

رشته ها به هم چسبیده نمی باشد.

میزان بالای کروسین و سافرانال در این نوع زعفران باعث افزایش رنگ دهی و ایجاد عطر و فوق العاده می شود.

رنگ آن تماماً قرمز می باشد.

رشته های کلاله ضخیم می باشد.

ارزش غذایی

نام مقدار
انرژی 310 کیلوکالری
کربوهیدرات 65/37 گرم
پروتئین 11/43 گرم
چربی 5/85 گرم
آب 11/9 گرم
ویتامین A 530 IU
تیامین(B1) 0/115 میلی گرم
ریبوفلاوین(B2) 0/267 میلی گرم
نیاسین(B3) 1/460 میلی گرم
ویتامین C 80/8 میلی گرم
کلسیم 111 میلی گرم
آهن 10/11 میلی گرم
منیزیم 264 میلی گرم
فسفر 252 میلی گرم
پتاسیم 1724 میلی گرم
سدیم 148 میلی گرم
روی 1/09 میلی گرم
اسید فولیک 93 میلی گرم
خاکستر 5/45 گرم

نحوه مصرف

مقدار مصرف زعفران در طول 24 ساعت باید کمتر از 5/0 گرم بوده و مصرف بیش ازحد آن مجاز نمی باشد.

تهیه دمکرده زعفران:

برای تهیه دم کرده زعفران از دو گرم پودر آن در یک لیتر آب استفاده می شود که از این دم کرده هر 4 ساعت یک بار و به اندازه نصف لیوان مصرف می شود.

تهیه دمنوش زعفرانی:

زعفران: 1 قاشق چایخوری

آب سرد: 3 لیوان

نبات یا عسل: به میزان دلخواه

زعفران را بکوبید و به همراه آب سرد و مقداری نبات یا عسل داخل قوری بریزید. به مدت 30 دقیقه روی بخار آب دم کنید. از نبات یا عسل برای شیرین کردن دمنوش نیز می توانید استفاده کنید. همچنین می توانید مقداری زعفران را با چای معمولی مخلوط و دم کنید.

 

تهیه شربت زعفران و تخم شربتی:

شکر: یک لیوان

آب: دو لیوان

زعفران دم کرده: به میزان لازم

آبلیموی تازه: یک قاشق غذاخوری

عرق بیدمشک و گلاب: به مقدار کم

تخم شربتی: به میزان لازم

برای تهیه این شربت می توانید در ابتدا یک شیره زعفرانی تهیه کرده و در دفعات بعدی نیز برای تسریع در درست کردن شربت از آن استفاده کرد. برای درست کردن شیره زعفرانی یک لیوان شکر، دو لیوان آب و زعفران ساییده شده را بر روی حرارت می گذاریم تا غلیظ شود. در انتها یک قاشق چایخوری آبلیموی تازه به آن اضافه می کنیم و می گذاریم تا خنک شود. وجود تخم شربتی در نوشیدنی ها باعث رفع عطش می شود. برای اضافه کردن تخم شربتی لازم است چند دقیقه آنها را با آب جوش خیس کرده و سپس در شربت خود بریزید. می توانید برای عطر و طعم بهتر از عرق بیدمشک و گلاب هم استفاده کنید و با لیمو و نعناع تزئین نمائید.

تهیه شربت زعفران و گلاب:

آب: نیم لیتر

گلاب: یک لیوان

عرق بیدمشک: یک لیوان

آب جوش ولرم: نصف لیوان

عسل: 5 تا 6 قاشق غذاخوری

زعفران: نصف قاشق چایخوری

آب، گلاب و عرق بیدمشک را درون ظرفی ریخته و خوب باهم مخلوط کنید. عسل را نیز داخل آب جوش حل کنید سپس زعفران را به آن اضافه کنید. محلول عسل، آب و زعفران را به مواد درون ظرف بیفزایید و پس از خنک شدن با چند تکه یخ میل کنید.

تهیه دسر زعفران و گلاب:

زرده تخم مرغ: 6 عدد

سفیده تخم مرغ: 1 عدد

زعفران: نصف قاشق چایخوری

آرد: یک قاشق غذاخوری

گلاب: یک سوم پیمانه

شکر: 150 گرم

شیر: یک پیمانه

خلال پسته: 100 گرم

خامه قنادی: 700 گرم

پودر ژلاتین: 3 قاشق غذاخوری سرپر

آب سرد یا جوش: نصف لیوان( برای بن ماری کردن ژلاتین)

زرده تخم مرغ و یک عدد سفیده تخم مرغ را مخلوط و سپس شکر را به آن اضافه می نماییم و با دور تند همزن سه دقیقه میزنیم تا پف کند و کرم رنگ شود، زعفران و آرد را افزوده و با همزن یک دقیقه می زنیم. سپس ظرف را روی حرارت متوسط قرار می دهیم و شیر را می افزاییم و با همزن دستی هم می زنیم تا غلیظ شود. سپس از روی حرارت برمی داریم پس از خنک شدن گلاب را اضافه می کنیم. پس از هم زدن خامه و خلال پسته را می افزاییم. ژلاتین را در لیوان روی بخار کتری بن ماری می کنیم تا شفاف شود. پس از سرد شدن آن را به مخلوط اضافه می کنیم. قالب را چرب  کرده و دسر را به آن منتقل می کنیم. در یخچال قرار می دهیم پس از 6 تا 8 ساعت آماده مصرف می شود.

خواص پزشکی

Untitled-1
  • در کاهش فشارخون در افراد مبتلا به افزایش فشارخون مؤثر است.
  • در کاهش ضایعات نخاعی مؤثر و مفید است.
  • اکسیژن پلاسمای خون را افزایش داده و خاصیت ضد سرطانی دارد.
  • کاهش تری گلیسیرید و کلسترول خون را باعث می شود.
  • خاصیت ضد درد و ضد دپرسیون دارد.
  • خاصیت ضد سم و ضدعفونی کنندگی دارد.
  • خاصیت ضد اسپاسم دارد.
  • ضد تومور است و رادیکال های آزاد خون را خنثی می کند.
  • ضد نفخ و مقوی معده است و هضم غذا را آسان می کند.
  • مقوی قلب است.
  • قوای مغزی را تقویت نموده، مقوی و محافظ اعصاب است.
  • معرق و قاعده آور است.
  • مسکن و مقداری مخدر است.
  • محرک و مقوی رحم است.
  • خلط آور و بند آورنده خونریزی است.
  • برای تسریع در بیرون ریختن دانه های سرخک تجویز می شود.
  • زعفران فرح آور است و برای تقویت حواس بسیار مفید است.
  • مقوی کبد است و کلیه و مثانه را پاک می کند.
  • محرک قوای جنسی است.
  • مقوی جهاز تنفسی است.
  • مصرف زعفران در موارد سخت زایی اثربخش بوده و تجویز می گردد.
  • استشمام زعفران خواب آور است.
  • خوردن زعفران مخلوط با عسل برای خرد کردن سنگ مثانه مفید است.
  • استفاده از محلول زعفران بر روی پیشانی باعث کاهش سردرد می شود و دید چشم را تقویت می کند.
  • شیاف آن برای کاهش درد رحم مؤثر است.
  • زعفران ضد اسپاسم است.
  • در تسکین بیماری آسم و سیاه سرفه و نیز سرفه های ناشی از برونشیت بسیار مفید می باشد.
  • زعفران ضد تشنج بوده و برای بیماری هیستری مورد استفاده دارد.
  • مصرف زعفران در رفع تشنجات معده اثربخش است.
  • زعفران ادرارآور و شستشو دهنده مثانه است.
  • زعفران در رفع جوش و خارش چشم اثربخش است.
  • مخلوط زعفران با فرفیون به صورت ضماد برای کاهش درد مفاصل و نقرس تجویز می شود.
  • برای درمان زخم های داخلی و جوش های احتمالی در داخل رحم مخلوط زعفران و موم عسل بسیار اثربخش است.
  • مصرف زعفران خاصیت ضدافسردگی دارد.
  • مصرف زعفران از کاهش هموگلوبین و گلبول های سفید درا فراد سرطانی جلوگیری می کند.
  • زعفران گردش خون چشم را بهبود می بخشد.
  • زعفران به عنوان یک گیاه دارویی می تواند جانشین داروی ضدافسردگی ایمی پرامین شود.

نحوه نگهداری

ngahdari

بهترین شرایط نگهداری زعفران در محیط هایی دور از نور و رطوبت می باشد. شرایط مطلوب نگهداری زعفران در درجه اول ظروف فلزی و بعد ظروف شیشه ای رنگی است. ظروف پلاستیکی برای نگهداری آن مناسب نیستند زیرا در مدت کوتاهی اسانس آن کم شده و از مرغوبیت آن کاسته می شود. بهتر است زعفران در موقع مصرف پودر شود و یا پودر آن در زمان کوتاهی مصرف شود چون اسانس معطر آن از پودر زودتر تبخیر می شود.

معرفی محل تولید

مجتمع تحقیقاتی گیاهان دارویی:

اين مجتمع مجموعه اي با مساحت ١٤٠ هزار متر مربع است كه هدف از احداث آن تحقق برنامه هاي پژوهشي،تحقيقاتي،گردشگري،اشتغالزا و مؤثر در شكوفايي پتانسيل هاي بالقوه استان در حوزه گياهان دارويي بوده است.

آموزش روستاييان،بازاريابي، بهينه سازي فرآيند توليد و افزايش سهم كشاورز از بازار فروش، هدايت پايان نامه هاي دانشجويان تحصيلات تكميلي، ايجاد يك مركز نمونه گردشگري در حوزه گياهان دارويي بومي از اهداف اين مجتمع است.

در حال حاضر در اين مجموعه علاوه بر فعاليت هاي پژوهشي،محصولات استراتژيك عناب، زرشك، زعفران و فرآورده هاي فراسودمند، زير نظر كارشناسان و متخصصان كشاورزي و صنايع غذايي توليد مي شود.

شناسنامه محصول
وزن 0.0047 kg
خواص:

ضد سرطان ، ضد تومور ، شادی آور ، کاهش دهنده فشار خون

ویژگی:

عاری از فلزات سنگین ، تضمین خلوص ، عاری از آفت کش قارچ کش و علف کش

نوع:

دسته

زمان برداشت:

آبان 98

بهترین زمان مصرف:

تا 2 سال پس از برداشت

نوع بسته بندی:

قوطی فلزی بیرناب

مصارف:

چاشنی غذا ، دمنوش زعفران ، برنج زعفرانی و …

محل تولید:

مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی

نظرات (0)

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “زعفران دسته بیرناب 1 مثقالی” لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مرتبط

اتمام موجودی
زعفران سرگل ممتاز
بستن

زعفران سرگل ممتاز ریاسی – دو مثقالی صادراتی

202,500 تومان
فروشنده : ریاسی
تایید
بیرناب مرغوبیت و قیمت محصول این فروشنده را ضمانت می نماید.
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید
مشاهده
زعفران اقتصادی بیرناب
بستن

زعفران اقتصادی بیرناب – نیم مثقالی

24,000 تومان
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید
مشاهده
بستن

زعفران سرگل بیرجند – 1 مثقالی

72,000 تومان
بیرناب مرغوبیت و قیمت محصول این فروشنده را تایید می نماید.
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید
مشاهده
اتمام موجودی
زعفران سرگل ممتاز
بستن

زعفران سرگل ممتاز ریاسی – یک مثقالی صادراتی

97,500 تومان
فروشنده : ریاسی
تایید
بیرناب مرغوبیت و قیمت محصول این فروشنده را ضمانت می نماید.
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید
مشاهده
زعفران بیرناب
بستن

زعفران سرگل بیرناب 1 مثقالی

67,500 تومان
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید
مشاهده

تحویل اکسپرس

ضمانت مرغوبیت و قیمت

تا 7 روز ضمانت بازگشت وجه

پشتیبانی 24 ساعته

پرداخت امن

از تخفیف‌ها و جدیدترین‌ها باخبر شوید:

خدمات مشتریان

  • پاسخ به پرسش‌های متداول
  • رویه‌های بازگرداندن کالا
  • ارتباط با ما

راهنمای خرید از بیرناب

  • نحوه ثبت سفارش
  • رویه ارسال سفارش
  • شیوه‌های پرداخت
Instagram Telegram
آدرس ایمیل : info@birnab.ir

 

شماره تماس : 32219101-056
هفت روز هفته ، ۲۴ ساعته پاسخگوی شما هستیم.
logo-samandehi


نوشته های اخیر
  • کاربردهای طبی عناب
    کاربردهای عناب در طب گیاهی و سنتی
    دی 22, 1399 بدون دیدگاه
  • کاور هرس
    آموزش هرس زمستانه عناب
    دی 21, 1399 بدون دیدگاه
  • کاور
    آموزش کود دهی زمستانه عناب
    دی 7, 1399 بدون دیدگاه
بیرناب

بیرناب وب سایت مرکز خدمات تخصصی گیاهان دارویی استراتژیک خراسان جنوبی است که در مجموعه 14 هکتاری مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی با هدف خلق ثروت از مزّیت های منطقه ای “عناب،زرشک،زعفران” در سال 1398 تاسیس و زیر نظر متخصصان و کارشناسان این مجموعه به ارایه خدمات آموزشی، مشاوره، پژوهشی،  تولید فرآورده و فروش برای کشاورز می پردازد.
عواید حاصل از این خدمات صرف تحقیق و توسعه محصولات استراتژیک استان می شود.

 

بیرناب جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی
فروشگاه
سایدبار
0 علاقه مندی
حساب کاربری من
0 محصول سبد خرید

سفارشات شما

بستن (Esc)
  • منو
  • دسته بندی ها
  • عناب
    • عناب خشک
    • عناب تازه
    • نهال عناب
    • فرآورده های عناب
  • زرشک
    • زرشک خشک
    • زرشک تازه
    • نهال زرشک
    • فرآورده های زرشک
  • زعفران
    • گل زعفران
    • زعفران خشک
    • فرآورده های زعفران
    • پیاز زعفران
  • گیاهان دارویی مزیت دار
    • خشک شده گیاهان دارویی
    • نشاء ، بذر گیاهان دارویی
    • فرآورده گیاهان دارویی
    • مکمل های گیاهی
  • خانه
  • فروشگاه
  • مجله بیرناب
  • مشاوره
  • آموزش
    • مرکز آموزش مجازی
    • حضوری
    • محصولات آموزشی
  • طرح های حمایتی
    • ایده های فناورانه
    • پایان نامه های دانشجویی
    • بسته بندی
  • همکاری با ما
  • درباره ما
  • ارتباط با ما
  • علاقه مندی
  • ورود / ثبت نام

ورود

بستن (Esc)

رمز عبور را فراموش کرده اید؟
هنوز حساب کاربری ندارید؟ ایجاد حساب کاربری
Scroll To Top
Instagram Telegram
زعفران بیرناب

زعفران دسته بیرناب 1 مثقالی

60,000 تومان

4 در انبار

افزودن به علاقه مندی
--> -->