WhatsApp WhatsApp Telegram
بیرناب | عناب زرشک زعفران بیرناب | عناب زرشک زعفران
ورود / ثبت نام
منو
ورود / ثبت نام
بیرناب | عناب زرشک زعفران بیرناب | عناب زرشک زعفران
0 محصول / 0 تومان
فروشگاه عناب زرشک زعفران
  • عناب
    • عناب خشک
    • عناب تازه
    • نهال عناب
    • فرآورده های عناب
  • زرشک
    • زرشک خشک
    • زرشک تازه
    • نهال زرشک
    • فرآورده های زرشک
  • زعفران
    • گل زعفران
    • زعفران خشک
    • فرآورده های زعفران
    • پیاز زعفران
  • گیاهان دارویی مزیت دار
    • خشک شده گیاهان دارویی
    • نشاء ، بذر گیاهان دارویی
    • فرآورده گیاهان دارویی
    • مکمل های گیاهی
  • صفحه اصلی
  • آموزش
    • مرکز آموزش مجازی
    • حضوری
    • محصولات آموزشی
  • مشاوره
  • طرح های حمایتی
    • ایده های فناورانه
    • پایان نامه های دانشجویی
    • بسته بندی
  • همکاری با ما
درباره ما
ارتباط با ما
0 علاقه مندی
0 محصول / 0 تومان

ما در بیرناب، زرشک مرغوب و با کیفیت روستاها و مناطق مختلف خراسان جنوبی به عنوان تنها تولید کننده زرشک بی دانه دنیا را عرضه می کنیم. شما می توانید زرشک مورد علاقه خود را انتخاب، مقدار مورد نظر را به سبد خرید اضافه و پس از پرداخت در کمترین زمان آن را تحویل بگیرید.
خرید شما به توسعه صادرات و اشتغال زایی جوانان کمک خواهد کرد.

بزرگنمایی تصویر
خانهفروشگاهزرشکزرشک خشک زرشک پفکی بیرناب – 400 گرمی
محصول قبلی
زرشک پفکی بیرناب - 800 گرمی 83,500 تومان
بازگشت به محصولات
محصول بعدی
زرشک پفکی بیرناب - 200 گرمی 22,750 تومان

زرشک پفکی بیرناب – 400 گرمی

43,000 تومان

افزودن به علاقه مندی
دسته: زرشک, زرشک خشک
لینک کوتاه : http://birnab.ir/?p=4302
دنبال کردن
Instagram Telegram
بستن (Esc)

تحویل اکسپرس

پشتیبانی 24 ساعته

پرداخت امن

تا 7 روز ضمانت بازگشت وجه

ضمانت مرغوبیت و قیمت

  • توضیحات
  • شناسنامه محصول
  • نظرات (0)
توضیحات
  • انواع زرشک بیرناب
  • ارزش غذایی
  • نحوه مصرف
  • خواص پزشکی
  • نحوه نگهداری
  • معرفی محل تولید

انواع زرشک بیرناب

زرشک خراسان جنوبی:

استان خراسان جنوبی رتبه اول تولید محصول زرشک را در کشور داراست. هم اکنون بیش از 98 درصد زرشک کشور در این استان تولید می شود و ایران اولین تولید کننده زرشک بی دانه در جهان به شمار می رود.

زرشکی که هم اکنون در استان خراسان جنوبی تولید می شود عموماً بدون استفاده از کود و سموم کشاورزی است و به صورت طبیعی و ارگانیک با کیفیتی بالا تولید شده و به بهره برداری می رسد. همین امر موجب شده کشورهای اروپایی شیفته زرشک و محصولات تولیدی زرشک ایران باشند.

زرشک خشک پفکی:

زرشک پفکی یکی از انواع زرشک است که تفاوت آن با زرشک معمولی در طریقه ی فرآوری آن است و نژاد خاصی از زرشک به حساب نمی آید.

تولید زرشک پفکی پروسه ای بسیار طولانی داشته و 3 تا 6 ماه پس از اولین برداشت زرشک به بازار عرضه می شود. زرشک پفکی به دلیل داشتن طعم ورنگ مطلوب صادراتی محسوب می شود.

زرشک خشک دانه اناری:

زرشک دانه اناری در فصل پاییز برداشت شده و زیر نور آفتاب خشک می شود. این میوه به دلیل رنگ جذاب و مزه ملسی که دارد در کنار خواص بی نظیر، کاربرد تزیینی داشته و به عنوان یک افزودنی غذایی در بسیاری از غذاهای ایرانی مصرف می شود.

گاهی برای تولید انواع سس ها، ژله ها، آب نبات، مربا و آبمیوه نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

زرشک تازه:

زرشک تازه در اواسط پاییز نوبرانه خود را هدیه می کند و تا اواخر آذر برداشت آن بر حسب مناطق مختلف ادامه می یابد.

به همین دلیل فصل پاییز مناسب ترین فصل برای تهیه زرشک تازه است و می توان با فریز کردن آن بدون هیچ گونه مواد نگه دارنده ای در تمامی فصول از زرشک تازه استفاده کرد.

از زرشک تازه می توان برای تهیه مربا و آبمیوه طبیعی استفاده کرد و در کنار خواص شگفت انگیز آن، از طعم بی نظیر این میوه سرخ لذت برد.

توجه: برای حفظ کیفیت بخصوص رنگ، شستشو باید به نحوی انجام شود که زرشک در حداقل زمان با آب در تماس باشد.

ارزش غذایی

نام مقدار
انرژی (کالری) 316
کربوهیدرات (گرم) 63.90
پروتئین (گرم) 3.6
چربی (گرم) 3.50
آب (گرم) 29.0
فیبر (گرم) 7.40
قند (گرم) 27.20
کلسترول (گرم) 0.00
ویتامین سی (میلی گرم) 24.00
سدیم (گرم) 17.00

نحوه مصرف

بصورت خام، پخته، دم کرده، جوشانده در مصارف خانگی در طب سنتی از خشک شده ریشه، پوست ریشه، ساقه، برگ و گل درختچه به صورت دم کرده یا جوشانده استفاده می شود.

  • روش تهیه آب زرشک:

مقدار 250 گرم زرشک را پس از تهیه و پاکسازی با آب سرد به صورت ملایم بشویید. سپس آنرا داخل ظرفی غیر فلزی با 6 تا 8 لیوان آب داغ خیس کرده و پس از مدت 24 ساعت مخلوط را داخل مخلوط کن ریخته هم بزنید.

مخلوط بدست آمده که حاصل خرد شدن کامل زرشک است را با استفاده از پارچه صاف کرده و به بطری های شیشه ای جهت نگهداری منتقل کنید.

  • روش تهیه اسموتی زرشک:

آب انار: 2 لیوان

نعناع تازه: 2 شاخه

شربت آلبالو: 1 لیوان

زرشک: به میزان لازم

آب انگور سیاه: نصف لیوان

نمک: نصف قاشق چایخوری

سرکه بالزامیک: 2 قاشق غذاخوری

زرشک پاک شده را با 3 لیوان آب به مدت 2 ساعت بخیسانید. بعد از 2 ساعت آن را از آب بیرون آورده و در دستگاه غذاساز میکس کنید. سپس زرشک له شده را روی حرارت ملایم قرار دهید تا 3-4 دقیقه بجوشد و آن را از صافی رد کنید. آب زرشک بدست آمده را با شربت آلبالو، سرکه بالزامیک، آب انار، آب انگور و نصف قاشق چایخوری نمک مخلوط کنید و قبل از مصرف داخل آن چند برگ تازه نعناع به همراه مقداری شکر بریزید و میل نمائید.

  • روش تهیه مربای زرشک:

زرشک: 800 گرم

شکر:900 گرم

وانیل: نصف قاشق چایخوری

هل: نصف قاشق چایخوری

زعفران دم شده: به مقدار لازم

آب جوشیده ولرم: دولیوان

زرشک پاک کرده را خوب بشویید. نیمی از شکر را روی آن پاشیده و به مدت 4 یا 5 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا هم آب بیندازد و هم زرشک ها با شکر مزه دار شوند.

باقیمانده شکر را با آب جوشیده ولرم حل نمایید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا شربت قوام بیاید، سپس زرشک های آب انداخته را داخل آن بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا مربا قوام آمده و زرشک ها بپزد( سعی کنید مربا زیاد نجوشد تا زرشک ها رنگشان تیره نشود).

خواص پزشکی

  • اشتهاآور است.
  • تب بر است.
  • آرامبخش است.
  • میوه زرشک مقوی کبد است و صفرا را برطرف می نماید.
  • برای دفع انگل های کبدی از میوه زرشک استفاده می شود.
  • در درمان بیماری یرقان اثربخش است.
  • برای ناراحتی های کیسه صفرا کاربرد دارد.
  • در موارد وجود سنگ صفرا از آن استفاده می شود.
  • مقوی معده است و عطش را برطرف می کند.
  • برای درمان یبوست از آن استفاده می شود.
  • برای رفع ناراحتی های ریه از آن استفاده می شود.
  • خون ریزی بواسیری را رفع می کند.
  • برای کاهش تری گلیسیرید خون مفید است.
  • برای بیماری فشارخون نیز از آن استفاده می شود.
  • برای گلودرد مصرف آن مفید می باشد.
  • زرشک خاصیت ضد سرطانی دارد.
  • برای موارد عفونت مثانه و نیز عفونت ریه ها توصیه شده است.
  • برای بیماران مبتلا به آسم مصرف آن توصیه شده است.
  • مصرف زرشک به طور مداوم برای رفع ورم پروستات بسیار مفید است.
  • میوه زرشک حاوی ویتامین C می باشد و به این دلیل برای فعالیت دستگاه ایمنی بدن اثربخش بوده و جذب آهن در بدن را تحریک می نماید.

نحوه نگهداری

  • نگهداری زرشک تازه:

زرشک تازه را از شاخه جدا کرده و بشویید. سپس بسته بندی و فریز کنید تا همیشه زرشک تمیز آماده مصرف داشته باشید.

  • نگهداری زرشک خشک:

زرشک را آب کشی کنید تا اثر گرد و غبار از روی آن پاک شود، پس از خشک شدن بسته بندی کرده و در فریزر نگهداری کنید تا خوشرنگ بماند.

معرفی محل تولید

بهدان:

روستایی با موقعیت کوهستانی و ییلاقی در دامنه کوه های باقران بیرجند است. با بافتی قدیمی و خانه های خشت و گلی، زیرگذرها و ساباط ها با کوچه های تنگ و باریکی که برای حرکت و قدم زدن در آن گاه باید سر فرود آورد تا به سقف نخورد.

به معنای واقعی می توان بوی روستا یعنی بوی زندگی را در نقطه نقطه این بافت حس و لمس کرد. دارای سه قنات آب شیرین به نام های خونیک، تنگل و قنات ده می باشد. شغل ساکنان آن کشاورزی است و دامداری، فرش بافی و توبافی هم زمان در این روستا رونق داشته است. باغداری در این روستا با وجود کم آبی ها رواج دارد.

محصولاتی مانند توت خشک، گردو، زعفران و زرشک این روستا شهره عام و خاص است.

شناسنامه محصول
وزن 0.4 kg
نظرات (0)

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “زرشک پفکی بیرناب – 400 گرمی” لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مرتبط

اتمام موجودی
بستن

زرشک 800 گرمی درمیان

78,400 تومان
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید
مشاهده
بستن

عسل یک کیلویی عناب و زرشک

167,700 تومان
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید
مشاهده
اتمام موجودی
بستن

نهال زرشک

4,700 تومان
درختچه زرشک: در ایران دو واریته زرشک دانه دار و زرشک بی دانه در مناطقی چون خراسان، اطراف تهران، قسمتهایی
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید
مشاهده
اتمام موجودی
مضراب زرشک
بستن

مضراب زرشک

87,220 تومان
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید
مشاهده
اتمام موجودی
بستن

زرشک 200 گرمی درمیان

19,600 تومان
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید
مشاهده

تحویل اکسپرس

ضمانت مرغوبیت و قیمت

تا 7 روز ضمانت بازگشت وجه

پشتیبانی 24 ساعته

پرداخت امن

از تخفیف‌ها و جدیدترین‌ها باخبر شوید:

خدمات مشتریان

  • پاسخ به پرسش‌های متداول
  • رویه‌های بازگرداندن کالا
  • ارتباط با ما

راهنمای خرید از بیرناب

  • نحوه ثبت سفارش
  • رویه ارسال سفارش
  • شیوه‌های پرداخت
Instagram Telegram
آدرس ایمیل : info@birnab.ir

 

شماره تماس : 32219101-056
هفت روز هفته ، ۲۴ ساعته پاسخگوی شما هستیم.
logo-samandehi


نوشته های اخیر
  • کاربردهای طبی عناب
    کاربردهای عناب در طب گیاهی و سنتی
    دی 22, 1399 بدون دیدگاه
  • کاور هرس
    آموزش هرس زمستانه عناب
    دی 21, 1399 بدون دیدگاه
  • کاور
    آموزش کود دهی زمستانه عناب
    دی 7, 1399 بدون دیدگاه
بیرناب

بیرناب وب سایت مرکز خدمات تخصصی گیاهان دارویی استراتژیک خراسان جنوبی است که در مجموعه 14 هکتاری مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی با هدف خلق ثروت از مزّیت های منطقه ای “عناب،زرشک،زعفران” در سال 1398 تاسیس و زیر نظر متخصصان و کارشناسان این مجموعه به ارایه خدمات آموزشی، مشاوره، پژوهشی،  تولید فرآورده و فروش برای کشاورز می پردازد.
عواید حاصل از این خدمات صرف تحقیق و توسعه محصولات استراتژیک استان می شود.

 

بیرناب جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی
فروشگاه
سایدبار
0 علاقه مندی
حساب کاربری من
0 محصول سبد خرید

سفارشات شما

بستن (Esc)
  • منو
  • دسته بندی ها
  • عناب
    • عناب خشک
    • عناب تازه
    • نهال عناب
    • فرآورده های عناب
  • زرشک
    • زرشک خشک
    • زرشک تازه
    • نهال زرشک
    • فرآورده های زرشک
  • زعفران
    • گل زعفران
    • زعفران خشک
    • فرآورده های زعفران
    • پیاز زعفران
  • گیاهان دارویی مزیت دار
    • خشک شده گیاهان دارویی
    • نشاء ، بذر گیاهان دارویی
    • فرآورده گیاهان دارویی
    • مکمل های گیاهی
  • خانه
  • فروشگاه
  • مجله بیرناب
  • مشاوره
  • آموزش
    • مرکز آموزش مجازی
    • حضوری
    • محصولات آموزشی
  • طرح های حمایتی
    • ایده های فناورانه
    • پایان نامه های دانشجویی
    • بسته بندی
  • همکاری با ما
  • درباره ما
  • ارتباط با ما
  • علاقه مندی
  • ورود / ثبت نام

ورود

بستن (Esc)

رمز عبور را فراموش کرده اید؟
هنوز حساب کاربری ندارید؟ ایجاد حساب کاربری
Scroll To Top
Instagram Telegram

زرشک پفکی بیرناب – 400 گرمی

43,000 تومان
افزودن به علاقه مندی
--> -->