مرکز خدمات تخصصی گیاهان دارویی استراتژیک خراسان جنوبی

ریشه زعفران بیرناب-یک مثقالی birnab-r-saffron-1

دسته : زعفران


دارای عناصر معدنی از قبیل آهن، منگنز 

دارای ویتامین های B۱ و B۲ و B۶ و C


24,700 تومان

تاریخ بروزرسانی : 01 اسفند 1400
موجود در انبار
آماده ارسال
birnab تضمین بهترین قیمت
birnab ضمانت کیفیت
birnab تحویل سریع
birnab بسته بندی زیبا




انواع زعفران بیرناب:


زعفران دسته:

زعفران دسته پایه ای ترین و از اصلی ترین انواع زعفران است.

این نوع زعفران از کنار هم چیده شدن و خشک شدن تمامی یک رشته زعفران(خامه و کلاله باهم) به دست می آید.

بخش خامه معمولاً ۳ تا ۵ میلی متر بوده و بسته به کیفیت زعفران، بخش کلاله می تواند از آن کوتاهتر یا بلندتر باشد.

چنانچه مایل به دریافت تمامی خواص زعفران هستید کارشناسان بهترین نوع زعفران را زعفران دسته می دانند.

زعفران دسته رشته کامل زعفران است و عطر و بوی فوق العاده ای دارد.

کشاورز رشته زعفران را به همان شکلی که از گلبرگ جدا می کند خشک می کند و زعفران دسته بدست می آید، بنابراین در این نوع زعفران امکان تقلب وجود ندارد.

ویژگی زعفران دسته:

دارای تمام خواص زعفران می باشد.

خوشرنگ می باشد.

زعفران کاملاً کلاف می باشد.

انتهای کلاله سفیدی زیادی دارد.

دارای فرخوردگی زیادی است.

عموماً به صورت تکه های جمع شده کنار هم می باشد.

در وزن مساوی با زعفران سرگل و نگین، زعفران دسته ارزان تر می باشد.


زعفران سرگل:

زعفران سرگل در واقع همان چیزی است که در ذهن اغلب افراد از زعفران وجود دارد.

علاوه بر سرگل، عناوین سرقلم، سرریشه و ممتاز را نیز برای این نوع زعفران به کار می برند.

ویژگی های زعفران سرگل:

کلاله ها کاملاً از هم جدا هستند.

کلاله بدون ذره ای سفیدی و کاملاً قرمز می باشد.

خوشرنگ و خوش شکل می باشد.

رشته ها به هم چسبیده نمی باشد.

میزان بالای کروسین و سافرانال در این نوع زعفران باعث افزایش رنگ دهی و ایجاد عطر و فوق العاده می شود.

رنگ آن تماماً قرمز می باشد.

رشته های کلاله ضخیم می باشد.


زعفران نگین:

زعفران نگین به زعفرانی اطلاق می شود که هنگام پاک کردن زعفران سه کلاله زعفران از قسمت سفید و قسمت نارنجی کاملا جدا شود و فقط رنگ قرمز در آن باقی بماند.

هرچه این کلاله ها درشت تر باشد قدرت رنگ دهی بیشتر و شکل ظاهری آن زیباتر است. 

غالبا زعفران نگین را به ظاهر و عطر فوق العاده آن می شناسند. 

زعفران نگین به دو دسته سوپر نگین صادراتی و نگین عادی تقسیم می گردد که تنها تفاوت آن در درشت بودن قلم های زعفران می باشد. 

ویژگی های زعفران نگین:

کلاله ها کاملا جدا از هم هستند

خوش رنگ و دارای رنگ قرمز کاملا یک دست

دارای قلم های درشت

عطر فوق العاده

نظم بالای رشته های کلاله

زعفران ریشه:

ریشه زعفران نسبت به کلاله دارای مقدار کمتری از این مواد است.

ریشه بر خلاف رشته های سرخ زعفران دارای مقدار کمتری کروسین است و رنگدهی کمتری دارد(کروسین عامل اصلی رنگ دهی زعفران است).


ریشه زعفران مانند کلاله آن دارای ویتامین های B۱,B۲,B۶و C و عناصر معدنی از قبیل آهن، منگنز و کلسیم است. 

دمنوش انرژی زا با ریشه زعفران:

مواد لازم (برای یک لیوان):

ریشه زعفران: کمتر از یک چهارم قاشق چایخوری

دارچین: نصف قاشق چایخوری

زنجبیل(ترجیحا پودر نباشد): یک سوم قاشق چایخوری

لیمو یا آب لیمو: یک قاشق غذاخوری

برگ نعناع: به مقدار لازم

نحوه تهیه:
ابتدا دارچین، زنجبیل و برگ نعناع را به مدت ۱۵ دقیقه در آب جوش دم کرده و پس از سرد شدن یک قاشق غذاخوری آب لیموی تازه به آن اضافه کرده و میل نمایید.


بهبود افسردگی

نشاط آوری

شادابی پوست 

تقویت قوای جنسی 

تقویت معده و مثانه


  • بهترین شرایط نگهداری زعفران در محیط هایی دور از نور و رطوبت می باشد.


  • کیفیت ساخت:
    10
  • ارزش خرید به نسبت قیمت:
    10
  • نوآوری:
    10
  • امکانات و قابلیت ها:
    10
  • سهولت استفاده:
    10
Loading…