انواع زعفران بیرناب:
زعفران دسته:
زعفران دسته پایه ای ترین و از اصلی ترین انواع زعفران است.
این نوع زعفران از کنار هم چیده شدن و خشک شدن تمامی یک رشته زعفران(خامه و کلاله باهم) به دست می آید.
بخش خامه معمولاً ۳ تا ۵ میلی متر بوده و بسته به کیفیت زعفران، بخش کلاله می تواند از آن کوتاهتر یا بلندتر باشد.
چنانچه مایل به دریافت تمامی خواص زعفران هستید کارشناسان بهترین نوع زعفران را زعفران دسته می دانند.
زعفران دسته رشته کامل زعفران است و عطر و بوی فوق العاده ای دارد.
کشاورز رشته زعفران را به همان شکلی که از گلبرگ جدا می کند خشک می کند و زعفران دسته بدست می آید، بنابراین در این نوع زعفران امکان تقلب وجود ندارد.
ویژگی زعفران دسته:
دارای تمام خواص زعفران می باشد.
خوشرنگ می باشد.
زعفران کاملاً کلاف می باشد.
انتهای کلاله سفیدی زیادی دارد.
دارای فرخوردگی زیادی است.
عموماً به صورت تکه های جمع شده کنار هم می باشد.
در وزن مساوی با زعفران سرگل و نگین، زعفران دسته ارزان تر می باشد.
زعفران سرگل:
زعفران سرگل در واقع همان چیزی است که در ذهن اغلب افراد از زعفران وجود دارد.
علاوه بر سرگل، عناوین سرقلم، سرریشه و ممتاز را نیز برای این نوع زعفران به کار می برند.
ویژگی های زعفران سرگل:
کلاله ها کاملاً از هم جدا هستند.
کلاله بدون ذره ای سفیدی و کاملاً قرمز می باشد.
خوشرنگ و خوش شکل می باشد.
رشته ها به هم چسبیده نمی باشد.
میزان بالای کروسین و سافرانال در این نوع زعفران باعث افزایش رنگ دهی و ایجاد عطر و فوق العاده می شود.
رنگ آن تماماً قرمز می باشد.
رشته های کلاله ضخیم می باشد.
زعفران نگین:
زعفران نگین به زعفرانی اطلاق می شود که هنگام پاک کردن زعفران سه کلاله زعفران از قسمت سفید و قسمت نارنجی کاملا جدا شود و فقط رنگ قرمز در آن باقی بماند. هرچه این کلاله ها درشت تر باشد قدرت رنگ دهی بیشتر و شکل ظاهری آن زیباتر است.
غالبا زعفران نگین را به ظاهر و عطر فوق العاده آن می شناسند.
زعفران نگین به دو دسته سوپر نگین صادراتی و نگین عادی تقسیم می گردد که تنها تفاوت آن در درشت بودن قلم های زعفران می باشد.
ویژگی های زعفران نگین:
کلاله ها کاملا جدا از هم هستند
خوش رنگ و دارای رنگ قرمز کاملا یک دست
دارای قلم های درشت
عطر فوق العاده
نظم بالای رشته های کلاله
تضمین بهترین قیمت
ضمانت کیفیت
تحویل سریع
بسته بندی زیبا
